18年前,町上寿司创始人郭嘉鑫先生游学到日本,
在当地偶遇为庆祝重大节日,
特定的太卷寿司,非常惹人喜爱。
回国后,郭嘉鑫先生基于太卷的制作工艺,
结合国内更为优质的食材特性,
将考究、精致的各种原料细心调制,并放置于太卷之上,最终创新制作出全新卷制寿司,
并创立了“町上寿司”品牌
17年的陪伴拥有了,无数喜欢他的人,
17年的验证奠定了如今的地位。
始于初见,敬于口味,忠于喜欢,合于专注今日,
沉淀了18年,7种食材满满做底,1款主材高高似山,如富士山一般意境的全新卷制寿司,也被正式署名为山太卷。